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Proteger las plantas de brócoli: mantener el brócoli a salvo de las plagas y el clima

Proteger las plantas de brócoli: mantener el brócoli a salvo de las plagas y el clima


El brócoli es mi vegetal favorito sin duda alguna. Afortunadamente, es una verdura de clima fresco que crece bien en mi área tanto en primavera como en otoño, así que cosecho brócoli fresco dos veces al año. Esto requiere cierta vigilancia de mi parte, ya que el brócoli es sensible a las heladas y también puede estar plagado de insectos a los que les gusta tanto como a mí. Proteger mis plantas de brócoli se convierte en una obsesión. ¿También amas el brócoli? Siga leyendo para descubrir cómo proteger las plantas de brócoli.

Cómo proteger las plantas de brócoli del frío

El brócoli se desarrolla mejor en condiciones frescas con temperaturas entre 60 y 70 grados F. (16-21 C.). Puede resultar dañado por una ola de calor repentina o un congelamiento repentino. Para evitar que las plantas se dañen por una helada tardía o temprana, permita que los trasplantes se aclimaten (endurezcan) gradualmente a las temperaturas exteriores. Los trasplantes que se han endurecido no sufrirán daños graves si la temperatura desciende a 28 grados F (-2 C).

Si es probable que las temperaturas se vuelvan más frías o duren más, debe proporcionar a las plantas algo de protección para las plantas de brócoli. Esto puede presentarse de varias formas. Las plantas se pueden cubrir con tapones calientes, periódicos, jarras de plástico de un galón (corte la parte inferior y superior) o cubiertas de hileras.

Las deliciosas cabezas de brócoli son mucho más sensibles a las heladas que las plantas reales. El daño de las heladas hace que las flores se vuelvan blandas. Si esto sucede, corte la cabeza pero deje la planta en el suelo. Lo más probable es que se formen algunos brotes laterales. Si sus cabezas de brócoli están casi listas para cosechar y se espera que las temperaturas bajen a los 20 grados, cubra las plantas durante la noche con una cubierta flotante o incluso con una manta vieja. Solo asegúrese de quitarse las cubiertas por la mañana.

Mantener el brócoli a salvo de las plagas

De modo que ha endurecido sus trasplantes y los ha plantado en un suelo fértil agradable, espaciando las plantas a 46 cm (18 pulgadas) de distancia para facilitar las cabezas grandes y agradables, pero ahora ve evidencia de gusanos de la col. A muchos insectos les gusta comer brócoli y mantener el brócoli a salvo de estas plagas no es una broma. Incluso los pájaros participan en el festín comiendo gusanos de la col. Una forma de proteger las plántulas de brócoli es colocar una red sobre soportes que cubran las plantas. Por supuesto, esto también mantiene alejados a los pájaros, lo cual no es una necesidad.

Las cubiertas de hileras también ayudarán a proteger las plantas de brócoli de los gusanos de la col. Si ninguno de estos funciona o no es factible porque las plantas se han vuelto demasiado grandes, una aplicación de spinosad, un pesticida biológico, debería ser suficiente. Otra opción es utilizar Bacillus thuringiensis, un insecticida orgánico.

Los escarabajos pulgas son pequeñas plagas que son igualmente merodeadores de oportunidades. Pueden diezmar una cosecha de brócoli si invaden, especialmente durante un período cálido constante. El uso de fertilizantes orgánicos ayuda a disuadirlos. También puede utilizar el recorte de trampas. Esto significa plantar vegetales que llamen la atención de una plaga. Básicamente, sacrificas la cosecha trampa, ¡pero salva el brócoli!

Intente plantar daikon chino u otras variedades de rábano a espacios de 6 a 12 pulgadas (15-31 cm) entre las plantas de brócoli. La mostaza gigante también puede funcionar. La trampa es un poco arriesgada y es posible que los escarabajos no se dejen disuadir. Además, si la trampa funciona, es posible que deba volver a sembrar la cosecha de la trampa, un pequeño precio a pagar por salvar el brócoli.

Los pulgones también se apoderarán de su brócoli. Con más de 1300 tipos de pulgones, es probable que tenga una infestación en alguna parte. Una vez que los pulgones son aparentes, es difícil deshacerse de ellos. Intenta despegarlos con agua. Esto puede requerir un par de intentos y, en mi experiencia, no los elimina todos.

Algunas personas dicen que colocar papel de aluminio en el suelo con el lado brillante hacia arriba los disuadirá. Además, colocar cáscaras de plátano supuestamente repelerá los pulgones. Puedes rociar las plantas con un jabón insecticida. Esto puede requerir varias aplicaciones. Lo mejor que puedes hacer es animar a las mariquitas a que frecuentan el jardín. No hay nada que le guste tanto a una mariquita como un pulgón.


Perfil de la planta de brócoli

Imágenes de Mitch Diamond / Getty

El brócoli es una planta robusta y de tallo grueso de la familia Brassicaceae, que también incluye repollo, col rizada, coles de Bruselas y varias verduras asiáticas, como el bok choy. La parte que comemos son en realidad los capullos de la flor de brócoli. Si no se cosecha, la cabeza de brócoli se abrirá en pequeñas flores de color amarillo verdoso. Aunque la mayoría del brócoli es verde, también hay algunas deliciosas y hermosas variedades moradas.

El brócoli es muy gratificante de cultivar porque hace que su jardín comience temprano y continúa enviando brotes laterales durante semanas, después de cosechar la cabeza principal, lo que le brinda una larga temporada de cosecha. Las variedades de brócoli que son prolíficas en el envío de estos brotes laterales a menudo se enumeran como brócoli "germinado". Si eres un amante del brócoli, tener incluso unas pocas plantas en el jardín te proporcionará un suministro constante.

La tasa de crecimiento del brócoli varía de moderada a lenta. Dependiendo de la variedad, los días hasta la madurez van desde aproximadamente 48 días hasta 115 días. Por lo general, se planta a principios de la primavera para una cosecha de verano, pero en algunas áreas una segunda siembra a fines del verano puede producir una cosecha de otoño. Como planta bienal, el brócoli puede invernar en climas templados y proporcionar una cosecha de primavera.

Nombre botánico Brassica oleracea var. itálica
Nombre común Brócoli, Brócoli, Calabrese
Tipo de planta Bienal (generalmente se cultiva como anual)
Tamaño maduro 18 a 30 pulgadas de alto, 12 a 24 pulgadas de ancho
Exposición al sol Pleno sol
Tipo de suelo Franco húmedo, rico y bien drenado
PH del suelo Neutro (7.0)
Tiempo de floración Estacional
Color de la flor Verde a amarillo
Zonas de resistencia 2 hasta 11
Área nativa Mediterráneo, Asia
Toxicidad No tóxico

¿Qué son los gusanos de brócoli?

Antes de que pueda decirle cómo prevenir y tratar los gusanos del brócoli en su jardín, primero necesito decirle cuáles son estas plagas en realidad.

Aunque el brócoli es la planta más común afectada por los gusanos del brócoli, otras plantas relacionadas, como el repollo, la coliflor, la col rizada y las coles de Bruselas, pueden verse afectadas. Estas plagas generalmente mastican la parte inferior de las plantas, roen agujeros y comen toda la planta de abajo hacia arriba.

Técnicamente, hay tres tipos de gusanos del brócoli: gusanos de la col, gusanos de la col y gusanos de lomo de diamante.

Los gusanos de la col son los más comunes, de un color verde aterciopelado pálido. Estas plagas son técnicamente orugas, las larvas de mariposas blancas. Los loopers de repollo, por otro lado, son las larvas de las polillas marrones. También son lisos y verdes, pero de un color un poco más claro que los gusanos de la col.

Los gusanos de espalda de diamante son la plaga menos común que puede ver en sus plantas de brócoli. Estas son las larvas de polillas grises y, como su nombre lo indica, tienen una forma de diamante impresa en la espalda.

Si bien existen algunas diferencias en la anatomía y el comportamiento de estas plagas, todas, en su mayor parte, se comportan exactamente de la misma manera. Como todos son de un color verde claro, se mezclan fácilmente con sus plantas. Una vez que están presentes, pueden deshojar completamente sus plantas y arruinar su arduo trabajo.

¿Crees que podrías tener una infestación por gusanos de brócoli? El signo más común son muchos agujeros grandes e irregulares masticados en el follaje. También puede notar que el crecimiento de su planta se atrofia. A veces, incluso queda un excremento de color marrón verdoso en la cabeza.


Cultivo de brócoli: cómo cultivar brócoli

Brócoli

Existe mucha confusión sobre la diferencia entre brócoli y calabaza. La forma más fácil de recordar para los jardineros es que el brócoli es un cultivo que pasa el invierno y que la calabaza produce su cosecha el mismo año en que se siembra, antes de que comience el invierno.

Ambas son brassicas y se pueden seguir nuestras instrucciones generales de cultivo de brassica.

Variedades de brócoli

  • Claret F1 es un híbrido excepcional de brócoli de brotes morados que produce tallos gruesos de buena calidad y color que maduran en abril. Es una planta vigorosa que se forma bien, incluso en suelos más pobres, por lo que necesita menos plantas para producir el mismo rendimiento que con otras variedades. Galardonado con el premio RHS al mérito del jardín (AGM).
  • Burdeos F1 es una variedad destacada para finales de año. Puede elegir muchas lanzas púrpuras de calidad desde principios de verano hasta finales de otoño. No requiere estímulo de frío para producir sus tradicionales lanzas de degustación. Galardonado con el premio RHS al mérito del jardín (AGM).
  • Nueve estrellas perennes es un brócoli que continuará proporcionando alrededor de 8 pequeñas cabezas de brócoli de color verde pálido cada primavera durante 2-3 años, siempre y cuando se cosechen antes de que comiencen a abrirse. Es muy vigoroso, por lo que debe dejar un espacio de al menos 90 cm (36 pulgadas) entre las plantas.

Brassicas en crecimiento

Plagas y problemas

Como la mayoría de las brassicas, se ven afectadas por la clubroot y, si esto es un problema en su parcela de hortalizas, debe leer los artículos sobre clubroot que se enumeran a continuación, así como los artículos sobre plagas y problemas generales de brassica.

Cultivar brócoli

Siembre las semillas entre abril y junio. Siembre en bandejas o en un semillero bien preparado en sembradoras de 1 cm (1/2 ″) de profundidad espaciadas a 30 cm (12 ″) de separación. Cubra las semillas con una tierra fina y manténgalas húmedas durante la germinación. Plante a principios del verano para obtener una cosecha en los siguientes febrero / marzo hasta mayo.

Un sitio protegido es lo mejor para ellos, ya que tienen que permanecer de pie durante el invierno. Colóquelos en tierra alrededor de sus tallos a unos 10 cm (4 pulgadas) para ayudar a evitar la formación de rocas. Si el sitio está ventoso, apostarlos es una buena idea..

Manténgalos con redes o las palomas le agradecerán una comida sabrosa. El brócoli crece lentamente pero no es una planta muy hambrienta. Sin embargo, se pueden lograr mejores resultados al dar una alimentación líquida con alto contenido de nitrógeno durante la primavera cuando las cabezas comienzan a formarse.

Las semillas se almacenarán hasta por 4 años. Una familia probablemente solo necesitaría 2-3 plantas por año.

Cuanto más frescos estén los tallos de brócoli, mejor será su sabor. La cocción al vapor tiende a retener más sabor y textura que la ebullición, pero cualquiera que sea el método de cocción que utilice, se volverá verde una vez cocidas.

El brócoli puede prevenir el cáncer

El brócoli se considera uno de los "superalimentos". Varios estudios sugieren que puede ayudar a protegerte del cáncer de cuenco, uno de los mayores asesinos de cáncer en el Reino Unido en la actualidad. El brócoli contiene una sustancia química llamada sulforafano que se cree que ayuda contra el cáncer de colon al neutralizar las sustancias cancerígenas que se encuentran en el intestino.

En un estudio publicado en el British Journal of Cancer (publicado por la revista de investigación Nature), los investigadores muestran que en las pruebas de laboratorio, un compuesto llamado indol-3-carinol (I3C), que se encuentra en el brócoli, la coliflor y el repollo puede aumentar los niveles de Proteínas BRCA1 y BRCA2 que reparan el ADN dañado. Esto es útil contra algunas formas de cáncer, incluidos los cánceres de mama, ovario y próstata.


Pautas de tolerancia al calor del brócoli

Las plantas de brócoli necesitan pleno sol, pero prosperan en temperaturas diurnas que rondan los 60 a 70 grados, según la Universidad de Cornell. Para cuando llega el caluroso verano, aprecian algo de sombra. Considere plantar brócoli en el lado norte de un enrejado de pepino (Cucumis sativus) o frijol rojo (Phaseolus coccineus) para obtener sombra incorporada. Sin embargo, de acuerdo con Gardening Know How, el brócoli no se debe plantar junto a los tomates, sin importar cuánta sombra arrojen.

A muchos jardineros domésticos les gusta sembrar directamente el brócoli en el verano para una cosecha de otoño, e incluso es posible invernar el brócoli en las zonas 7+. Sin embargo, así como 10 días de exposición al clima fresco antes de la formación de la cabeza pueden resultar en "cabezas de botón", Johnny's Selected Seeds informa que las plantas jóvenes de brócoli (alrededor de 3 a 4 semanas) expuestas a al menos cuatro días consecutivos de clima de 95 grados ( o más cálido) producirá cabezas ásperas e irregulares.

Por lo tanto, es importante estudiar las temperaturas históricas en su área antes de decidir cuándo comenzar con las semillas de brócoli, ya sea en interiores o exteriores. También puede considerar elegir variedades tolerantes al calor como 'Green Magic' o 'Imperial'. Sin embargo, incluso el brócoli tolerante al calor no puede soportar el calor extremo en las zonas USDA 8 y más cálidas a menos que se cultive en el invierno.

Cathy Habas ha sido escritora independiente a tiempo completo desde 2014. Se graduó de la Universidad de Indiana Southeast con una licenciatura en inglés. Le gusta escribir contenido que ayude a los propietarios a sentirse motivados y confiados en el manejo de proyectos en el hogar. Su trabajo se ha publicado en la web, incluso en sitios de mejoras para el hogar como Ron y Lisa.


Cómo plantar brócoli de brotes morados en un invernadero

Dado que el brócoli púrpura es extremadamente resistente al frío y se convierte en una planta bastante grande, la mayoría de los jardineros lo cultivan al aire libre. Sin embargo, aquellos que viven en regiones muy frías pueden encontrar útil cultivar su cosecha de finales de invierno en un invernadero para darles a las plantas una protección adicional. Para hacer esto, siga los mismos métodos de plantación que al plantar al aire libre.

Si no tiene suficiente espacio en sus camas de invernadero, intente plantar su brócoli de brotes morados en macetas. De esta manera, puede mantenerlos al aire libre en el verano, cuando su invernadero está ocupado cultivando otras verduras, antes de trasladarlas a su invernadero en el otoño.

El brócoli de brotes morados se desarrolla bien en macetas, siempre que el recipiente que elija sea lo suficientemente grande. Apunta a una olla que sea al menos 30cm de diámetro y profundidad.


Las mejores plantas acompañantes de cebolla

Lechuga

Las cebollas y la lechuga son excelentes acompañantes. Cuando se plantan uno al lado del otro, no compiten por los nutrientes del suelo y sus raíces absorben diferentes niveles de suelo. Es más, las cebollas evitarán que los insectos piquen la lechuga.

Acelga

La acelga ofrece una relación de beneficio mutuo para la mayoría de las plantas de la familia Allium. Las enormes hojas de esta planta ayudarán a mantener la tierra húmeda, proporcionando así un excelente ambiente para que florezcan las cebollas de raíces poco profundas.

Remolacha

Las raíces de la cebolla y la remolacha ocupan diferentes niveles de suelo, lo que significa que no lucharán por los nutrientes. Las cebollas también pueden prevenir la infección por hongos en la remolacha.

Tomates

Las cebollas pueden beneficiar significativamente a sus cultivos de tomate. Primero, mejoran el sabor de la fruta. En segundo lugar, confunden a las plagas como los pulgones de masticar los tomates.

Pimientos

Al igual que los tomates, los pimientos obtendrán los mismos beneficios del acompañamiento de la cebolla: mejora del sabor, que es más probable que se observe en los pimientos picantes.

Fresas

Aunque es posible que las cebollas no se beneficien en nada de las fresas, cultivarlas juntas puede mejorar la salud y el crecimiento de las bayas. El fuerte olor de las cebollas también enmascarará las bayas, protegiéndolas de las plagas.

Manzanilla

La manzanilla estimula el crecimiento y el sabor de las cebollas. Otras hierbas que pueden producir un efecto similar incluyen el eneldo y la ajedrea.

Repollo

Las cebollas y otros dentro de la familia del allium como el puerro y el cebollino, son excelentes plantas compañeras para el repollo. El olor de la cebolla ayudará a disuadir a muchas plagas que pueden comer o mucho en sus plantas de repollo, por ejemplo, gusanos de repollo, escarabajos japoneses, pulgones y pinzas de repollo.

Brócoli

Dado que las plantas de brócoli pertenecen a la misma familia que las plantas de repollo, se benefician de manera similar de la siembra de cebollas acompañantes al repeler las plagas como se mencionó anteriormente. El control de plagas no solo es beneficioso para el brócoli, sino también para la col rizada, la berza y ​​las coles de Bruselas.

Zanahorias

Las zanahorias y las cebollas disfrutan de una relación simbiótica entre sí. Las zanahorias ayudarán a proteger las cebollas contra las moscas de la cebolla, mientras que las cebollas enmascararán las zanahorias de las moscas de la zanahoria.

Perejil

El perejil comparte una estrecha correlación con las zanahorias, por lo que las cebollas les proporcionarán una protección similar contra las moscas de la zanahoria.

Apio

El apio, que todavía forma parte de la familia de las zanahorias, se cultiva mejor alrededor de las cebollas. Las cebollas protegerán las plantas de apio de las plagas que puedan invadirlas.